Le Rhinolophe euryale vit habituellement dans les régions karstiques (calcaires) où elle en occupe les cavités souterraines (cave, grotte, carrière, mine) tant pour la reproduction que pour l’hibernation, avec une température clémente. Occasionnellement, cette espèce peut occuper des bâtiments en été (combles, granges), généralement en colonie mixte avec d’autres espèces comme le Grand rhinolophe (Rhinolophus ferrumequinum) et le Murin à oreilles échancrées (Myotis emarginatus). Pour chasser, elle a besoin d’une mosaïque de milieux ouverts (prairies, clairières) et fermés (boisements de feuillus) reliés par des corridors de déplacement (haies, ripisylves). Le Rhinolophe euryale est un casanier, il se déplace rarement de plus d’une dizaine de kilomètres d’un gîte à l’autre.

Reproduction
Les accouplements ont lieu à l’automne, parfois en hiver, et la mise bas en juillet. Les femelles ne gagnent le site de mise bas qu’à la toute fin de leur gestation. Elles donnent naissance à un seul petit puis quittent le lieu à la fin de l’été. Les maternités peuvent contenir près de mille individus dans les grottes, jusqu’à trois cent dans les bâtiments, mâles et femelles mélangées bien que celles-ci dominent.


Régime alimentaire
L’espèce pratique un vol lent très manœuvrable, elle se nourrit principalement de petits Lépidoptères nocturnes et dans une moindre mesure de Diptères et Coléoptères qu’elle chasse près du sol ou dans la canopée (partie supérieure de la forêt), ou bien à l’affût.


Réseau trophique
Les rapaces nocturnes sont ses principaux prédateurs.

Cette espèce méditerranéenne est principalement connue de la moitié Sud de la France. En Bourgogne, elle est extrêmement rare et menacée de disparition. Sa répartition côte-d'orienne se résume à une cavité souterraine de l’Auxois (en été) et à deux carrières souterraines sur la côte Dijonnaise (en hiver).

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